Gemeinsam kochen, Geschichten teilen
Am 3. Dezember 2025 öffnete die Grätzlerei am Yppenplatz ihre Türen für das erste Community Cooking – im Lokal Speisen ohne Grenzen. Ein Abend der Nachbar:innen, Studierende und Mitglieder lokaler Initativen zusammenbrachte. Unter dem Motto „Gemeinsam kochen, Geschichten teilen“ wurde nicht nur gemeinsam gekocht, sondern auch geteilt: Geschichten, Traditionen und die Freude am kulinarischen Miteinander.
Ein Abend voller Begegnungen und Aromen
Nach einer kurzen Einführung durch Speisen ohne Grenzen, die Grätzlerei und das Caring Community Collective ging es direkt ans Kochen. Die Teilnehmer*innen konnten zwischen verschiedenen Stationen wechseln und Gerichte aus aller Welt zubereiten: von ukrainischen Varenyky über japanische Makis, steirische Kürbiscremesuppe und Berliner Buletten bis hin zu türkischem Ayran.
Jedes Gericht erzählte eine Geschichte – von Herkunft, Familie und kultureller Identität. Beim gemeinsamen Schneiden, Würzen und Probieren entstanden Gespräche, die über den Tellerrand hinausgingen.
Zum Nachkochen
Die Community Köch:innen haben auch ein Ho to zum Nachkochen entwickelt. Hier sieht man das Rezept von Ravdandorj Ninjbadgar zum Maki nachkochen.
Communtiy-Cooking für die Nachbarschaft
Das erste Community Cooking war mehr als ein kulinarisches Event: Es war ein lebendiger Beitrag zur Nachbarschafts- und Community-Bildung im Grätzl.
Insgesamt war das erste Community-Cooking-Event ein wunderschönes Erlebnis, bei dem Menschen mit unterschiedlichen Geschichten zusammengekommen sind, voneinander gelernt haben, gemeinsam ein köstliches Abendessen zubereitet und einen Beitrag zur Community-Bildung am Yppenplatz geleistet haben.
Nächster Termin: 29. Jänner 2026 ab 16h in Speisen ohne Grenzen
Die Begeisterung war so groß, dass schon der nächste Termin feststeht: Am 29. Jänner 2026 findet die zweite Ausgabe des Community Cookings in der Grätzlerei statt. Alle sind herzlich willkommen – ob zum Kochen, Probieren oder einfach zum Mitmachen!
Ein Beitrag von Carlos Hernandez
Bilder von Michaela Teubl und Kateryna Kaminska
Eine virtuelle Ausstellung 